Министерство сельского хозяйства прокомментировало сообщения о подорожании мяса в Узбекистане. В ведомстве отметили, что в последние годы в мире наблюдается рост цен на мясо.
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), на это влияют следующие факторы:
- замедление темпов производства мяса в мире;
- высокий спрос со стороны крупных стран-импортеров;
- рост цен на кормовое сырье и транспорт.
Минсельхоз заявил, что цены на мясо в Узбекистане «сохраняются в рамках региональных тенденций и демонстрируют относительную стабильность по сравнению с глобальными колебаниями рынка».
На сегодняшний день мясо на льготных прилавках страны, по данным ведомства, продается по 65−75 тыс. сумов за 1 кг говядины и баранины, на обычных торговых рядах — по 90−95 тыс. сумов, а в торговых центрах — по 95−100 тыс. сумов.
В Ташкенте на льготных рынках на мясо по цене 65−75 тыс. сумов приходится 15−18% от общего объема продаж, на мясо по 90−95 тыс. сумов — 82−85%, а на обескостенное мясо (филе) по 110−130 тыс. сумов — всего 1−2%.
Также Минсельхоз приводит цены на 1 кг говядины в других странах: в России — $10−12, Беларуси — $6−8, Казахстане — $7−11, Таджикистане — $8−10, Грузии — $9,5−12, Азербайджане — $9,5−12,5, Турции — $12−14, Швеции — $46,2, Исландии — $38,86, Южной Корее — около $28.
«Таким образом, Узбекистан входит в число стран с наиболее доступными ценами на мясо и занимает второе место среди стран Центральной Азии после Кыргызстана», — говорится в сообщении.
В первом квартале на производство и себестоимость мяса в Узбекистане повлияло резкое подорожание корма, электроэнергии и горюче-смазочных материалов. По данным Нацкомстата, говядина (кроме филе) и баранина в январе подорожали на 1,05% и 1,21% соответственно, в феврале — 2,83% и 2,29%, в марте — 8,29% и 9,14%, в апреле — 1,84% и 1,83%.
Из-за высокого спроса на концентрированные корма и нехватки земель для их выращивания обеспеченность скота кормами составляет всего 35−40%. По сравнению с октябрем 2024 года цены на корма значительно выросли: шрот — с 3 до 7 тыс. сумов, шелуха — с 2,8 до 4 тыс., комбикорм — с 2,9 до 3,7 тыс. сумов, пшеница — с 2,2 до 3,5 млн сумов, кукурузный силос — с 500 до 900−1 000 сумов, солома — с 15 до 25 тыс. сумов, люцерна — с 25 до 45 тыс. сумов.
За последние пять лет поголовье скота в специализированных хозяйствах увеличилось в два раза, объем продукции — в три раза. Количество племенных хозяйств выросло с 400 до 1900, а доля породистого скота — с 30−35% до 70−75%. В 2024 году в Узбекистане было произведено 2,9 млн тонн мяса в живом весе, а также импортировано 93 тыс. тонн мяса — 5,4% от общего объема производства.
На днях экономист Отабек Бакиров выразил опасения, что ужесточение правил беспошлинного ввоза товаров в страну может привести к резкому подорожанию мяса. Блогер отметил, что узбекистанцы ввозят более дешевое мясо из Казахстана и Кыргызстана для личного потребления, что тормозит рост цен на мясную продукцию в приграничных областях страны.
Ранее Spot писал, что на Wildberries появился раздел с товарами из Узбекистана.
