![В Ташкенте открылся ресторан [KU:]: российской группы Дениса Иванова](https://www.spot.uz/media/img/2026/02/nsh0d9s4h3sb4r4jimq17721835411901_l.webp)
В центре Ташкента начал работу ресторан японской кухни [KU:]: ramen izakaya bar. Об этом Spot сообщили в ресторанной группе Дениса Иванова, которой принадлежит бренд.
Заведение было запущено в партнерстве с компанией Oscar Asset Management Group (OAM). Сумма инвестиций в проект составила $800 тыс. Ресторан формата open space с летней террасой может одновременно вместить до 100 посетителей.
Генеральный директор ресторанной группы Артур Ганагин отметил растущую популярность азиатской еды в Узбекистане при минимальной конкуренции в нише «аутентичного японского рамена». Одним из главных факторов в принятии решения стал активный рост местного рынка услуг гостеприимства (HoReCa) — в среднем на 15−20% ежегодно.
«Ташкент сегодня — один из самых динамичных гастрономических рынков региона. Мы внимательно изучали его последние два года и видим зрелого гостя, который готов к аутентичным форматам. [KU:]: — это не просто открытие раменной, это наш первый шаг в долгосрочной стратегии работы в Узбекистане», — заявил Ганагин.
В случае успеха группа Дениса Иванова не исключает масштабирования формата как в Ташкенте, так и в других регионах. При этом Ганагин назвал главной задачей проекта презентацию нового опыта и формата на «интересном, аутентичном рынке».
Ранее Spot писал, что Европейский банк реконструкции и развития выделит оператору сети кофеен Bon! кредит на сумму до €6 млн.
Ресторанная группа Дениса Иванова объединяет более 35 ресторанных проектов в Новосибирске и Москве. Кроме [KU:], в нее входят бренды Bake Up, Beerbistro, Aziatish, «Жерарня» и другие.
