В 2025 году средняя стоимость приготовления плова в Узбекистане немного увеличилась, следует из данных Национального комитета по статистике, которые изучил Spot.
С прошлого мая Нацкомстат начал публиковать данные о стоимости приготовления 1 кг плова в разрезе регионов. Раньше статистическое ведомство считало индекс плова по стоимости одной порции блюда.
Средняя стоимость приготовления 1 кг плова по стране превысила 108,8 тыс. сумов — рост на 2,64% по сравнению с прошлым апрелем.
В расчет включены подсолнечное масло (0,3 л), лук (300 г), говядина (700 г), морковь (1 кг), рис (1 кг), горох (100 г), зира (10 г) и пищевая соль (20 г).
В региональном разрезе традиционным лидером является Ташкент, где приготовить 1 кг плова обойдется в 115,4 тыс. сумов (+2,66%). В тройку по стоимости попали Ферганская и Самаркандская области.
В большинстве регионов на приготовление 1 кг плова уйдет меньше 110 тыс. сумов. Дешевле всего приготовить плов можно в Каракалпакстане — чуть больше 97,7 тыс. сумов (+2,08%).
Стоимость приготовления 1 кг плова по регионам:
- Ташкент — 115 491 сумов (+2,66%);
- Ферганская область — 114 890 (+2,31%);
- Самаркандская область — 112 222 (+3,53%);
- Ташкентская область — 111 857 (+2,72%);
- Кашкадарьинская область — 111 093 (+3,44%);
- Сурхандарьинская область — 111 002 (+3,84%);
- Навоийская область — 109 169 (+1,44%);
- Джизакская область — 109 017 (+1,59%);
- Наманганская область — 108 030 (+2,6%);
- Бухарская область — 107 175 (+3,27%);
- Хорезмская область — 106 527 (+3,83%);
- Андижанская область — 105 336 (+2,12%);
- Сырдарьинская область — 103 696 (+1,46%);
- Каракалпакстан — 97 727 (+2,08%).
По итогам 2025 года инфляция, по данным Национального комитета по статистике, составила 7,3% (в 2024 году — 9,8%), что совпало с прогнозом Центробанка по итогам последнего заседания правления.
Среди регионов за год цены сильнее всего выросли в Ферганской области и Каракалпакстане — 7,7%. Минимальная инфляция зафиксирована в Джизакской области (6,7%). В Ташкенте и Ташкентской области годовая инфляция была немного ниже средней по стране — 7,1% и 7,2% соответственно.
Ранее Spot писал о том, что сильнее всего подорожало в Узбекистане в 2025 году.
