Schweppes является частью глобального портфеля брендов The Coca-Cola Company и уже более двух столетий остается одним из самых узнаваемых напитков в мире. Сегодня бренд представлен более чем в 160 странах и ассоциируется с характерной игристостью, сбалансированным вкусом и премиальным позиционированием.
Мало кто знает, что именно Schweppes считается одним из первых газированных безалкогольных напитков в истории. История бренда началась еще в 1783 году в Женеве, когда ученый-любитель Иоганн Якоб Швепп разработал технологию промышленного производства газированной воды. Именно это открытие стало отправной точкой для появления одного из самых известных напитков в мире.
Позже компания J. Schweppe & Co получила статус поставщика британского королевского двора, а знаменитый фонтан Schweppes, представленный на Великой выставке в Лондоне в XIX веке, стал частью фирменного логотипа бренда.
Сегодня The Coca-Cola Company запускает локальное производство Schweppes в Узбекистане. Напиток отличается характерными пузырьками, выразительным вкусом и давно считается важной частью современной коктейльной культурой. Schweppes широко используется как для классических коктейлей, так и для безалкогольных миксов.
Продукт будет представлен в формате банки 250 мл в новом премиальном золотом дизайне и станет доступен как в розничных магазинах, так и в барах и ресторанах по всей стране.
Запуск локального производства отражает стратегию Coca-Cola по развитию международных брендов на рынке Узбекистана, расширению ассортимента и внедрению новых потребительских решений. Реализация проекта также способствует развитию HoReCa-индустрии и формированию современной культуры потребления.
The Coca-Cola Company впервые запускает локальное производство Schweppes в Узбекистане. Почему это важно для HoReCa-индустрии, как бренд влияет на развитие коктейльной культуры и готов ли рынок страны к росту премиум mixer category — рассказал Алишер Жаббаров, бар-менеджер ресторана «Уголек».
Компания The Coca-Cola Company впервые запускает локальное производство Schweppes в Узбекистане. Насколько значимо для HoReCa-индустрии появление мирового бренда, который теперь производится внутри страны?
Для индустрии это очень сильный и важный сигнал. Когда такой мировой бренд, как Schweppes, запускает локальное производство в Узбекистане, это показывает, что международные компании видят потенциал рынка, рост качества сервиса, барной культуры и потребления в целом.
Для заведений это означает стабильность поставок, свежий продукт и развитие ассортимента. А для рынка — еще один шаг к развитию современной HoReCa-индустрии.
Schweppes — бренд с более чем 240-летней историей. Почему именно этот напиток до сих пор считается эталоном в барной индустрии?
Schweppes — это один из фундаментальных брендов в барной индустрии. У него огромная история, и за это время бренд не потерял свою идентичность. В барной культуре очень важны баланс, стабильность и качество продукта.
И узнаваемость бренда до сих пор остается на очень высоком уровне. Когда говорят о премиальном газированном миксере, одним из первых в голову приходит именно Schweppes.
Есть ли у Schweppes свой «узнаваемый почерк» во вкусе, который сразу чувствуют профессионалы?
Да, абсолютно. Профессионалы чувствуют это сразу. У Schweppes очень узнаваемая структура вкуса — особенно в bitter-позициях. Это правильная горечь, хороший уровень газа и характерный баланс вкуса.
Для бармена mixer — это не просто добавка. Иногда именно mixer определяет, будет коктейль премиальным или обычным. И когда работаешь на больших мероприятиях или в хороших заведениях, стабильность вкуса становится критически важной.
Сегодня The Coca-Cola Company выводит Schweppes на рынок Узбекистана в новом премиальном формате. Как вы думаете, насколько локальный запуск может повлиять на развитие коктейльной культуры в стране?
Коктейльная культура в Узбекистане уже развивается достаточно активно. Многие бартендеры начинают создавать собственные крафтовые миксы, а часть профессионалов продолжает работать со Schweppes как с проверенным брендом.
Я бы сказал, что локальный запуск в первую очередь положительно повлияет на потребителей. Когда продукт становится доступнее в магазинах, ресторанах и барах, это повышает узнаваемость бренда и интерес гостей к коктейльной культуре в целом.
Во многих странах Schweppes давно стал частью современной барной культуры. Готов ли, на ваш взгляд, Узбекистан к развитию собственной коктейльной культуре и премиум mixer category?
Да, я считаю, что Узбекистан уже готов к этому этапу. И самое интересное, что люди начинают ценить не просто напиток, а эмоцию, атмосферу и качество деталей.
Сейчас очень заметно растет интерес к авторским коктейлям, гастроужинам и красивой подаче. И это уже не история только про столицу — постепенно это становится частью современной городской культуры.
Центральная Азия в целом сейчас очень быстро развивается в этом направлении, и Узбекистан точно может стать одним из ключевых рынков региона.
Что лично для вас означает приход такого бренда, как Schweppes, на рынок Узбекистана?
Для меня лично это очень позитивный момент. Я много лет работаю в индустрии и вижу, как меняется рынок, как растет уровень мероприятий, заведений и запросов гостей.
Когда международные бренды приходят и запускают локальное производство, это дает ощущение, что индустрия действительно выходит на новый уровень. Это вдохновляет создавать более качественные проекты, интересные барные концепции и развивать культуру потребления дальше.
Какие мировые гастрономические и барные тренды сейчас особенно заметны в Центральной Азии?
Сейчас особенно заметны несколько трендов. Во-первых — premium casual. Люди хотят качественный продукт без лишнего пафоса. Во-вторых — более легкие, свежие и сбалансированные напитки.
Также усиливается внимание к локальным ингредиентам, натуральности и визуальной эстетике. Сегодня коктейль — это уже часть лайфстайл и контента, особенно для молодой аудитории. И Центральная Азия сейчас очень интересно адаптирует мировые тренды под собственную гастрономию и локальную культуру.
Можно ли сказать, что запуск локального производства Schweppes компанией The Coca-Cola Company — это не просто запуск нового напитка, а шаг к развитию современной культуры потребления и HoReCa-рынка в Узбекистане?
Да, абсолютно. Мне кажется, это намного шире, чем просто запуск нового напитка. Это про развитие всей экосистемы бизнеса и современной HoReCa-индустрии. Очень важно правильно выстраивать процессы и не забывать о профессиональном сообществе, потому что большая часть потребления таких продуктов приходится именно на рестораны и бары. И самое главное — это формирует у людей понимание того, что качественный напиток становится частью современного гастрономического опыта и культуры потребления в целом.
Запуск локального производства Schweppes в Узбекистане стал не просто расширением международного портфеля The Coca-Cola Company на локальном рынке, а важным шагом для развития современной HoReCa-индустрии, коктейльной культуры и премиум-сегмента напитков в стране.
Появление мирового бренда в локальном производстве открывает новые возможности как для ресторанного и барного бизнеса, так и для потребителей, которые все больше интересуются качественными продуктами, современными форматами потребления и мировыми гастрономическими трендами.
На правах рекламы.
