Фудтех-встреча Big Table от «Еды» в Yandex Go собрала рестораторов, представителей ритейла и технологических компаний Центральной Азии. Важные тезисы спикеров — в материале.
Дмитрий Ступин, руководитель Dodo Pizza в Центральной Азии:
- «Локализация продукта и коммуникаций — главный драйвер успешного развития международного бренда в новой стране»;
- «Сотрудничество с местными и поставщиками снижает зависимость от внешних факторов, а развитие локальной команды усиливает бизнес».
Александр Кроитор, директор по коммуникациям и развитию совместных проектов Novikov Group & Family Garden:
- «Быть везде — в социальных сетях, федеральных СМИ и в наружной рекламе — новая норма»;
- «Забота о сотрудниках и работа с отзывами — так же важны, как забота о гостях».
Асель Бейсекеева, директор по маркетингу ресторанной группы ABR:
- «Агрегаторы — ключевой канал роста для новых ресторанов: собственная доставка не всегда экономически оправдана на старте»;
- «Роль маркетинга сегодня — создавать долгосрочные связи между бизнесом, городом, культурой и людьми. Коллаборации схожих по ценностям брендов повышают доверие аудиторий».
Семён Аксёнов, руководитель «Еды» в Yandex Go:
- «По данным сервиса, 80% населения хотя бы раз пользовались доставкой еды и продуктов, около 50% — делают это регулярно»;
- «Среди важных трендов: запрос на локализацию мировой кухни, рост популярности безалкогольных напитков, функциональной еды — с пользой для здоровья».
Мухаммадёр Исмоилов, руководитель партнерских операций в «Еде» в Yandex Go:
- «Сокращение времени доставки на 3 минуты дает плюс 3−12% к заказам»;
- «Доставка до 30 минут критична для повторных заказов и высоких оценок».
Семён Моргунов, руководитель финтех-направления Yandex Uzbekistan:
- «Скорость доставки и удобные финтех-решения (например, рассрочка) могут растить частоту заказов и средний чек»;
- «Будущее за моделью "Еда+": пользователю удобнее пользоваться сервисами, которые объединяют доставку еды, продуктов и товаров повседневного спроса».
В фудтех-встрече Big Table приняли участие представители Burger King, AB group, Safia, Makro, Korzinka Go, M Cosmetic, OXYmed и других ресторанов и компаний. «Еда» в Yandex Go планирует проводить такие мероприятия регулярно и сделать их открытыми для всех игроков рынка.
На правах рекламы.
