Швейцарский финансовый холдинг UBS подсчитал, что к 2030 году рынок растительного белка в США с нынешних $4,6 млрд вырастет до $85 млрд. Кроме того, рынок сельскохозяйственных технологий достигнет $700 млрд, сейчас он составляет $135 млрд. Об этом пишет Inc.
«Искусственное мясо 20 лет назад считалось странным и даже смешным увлечением мелких предприятий. Сегодня это не шутка, а стремительно развивающаяся отрасль», — говорит старший стратег UBS Global Wealth Management Уэйн Гордон.
По данным ООН, на сельское хозяйство приходится 40% землепользования, 30% выбросов парниковых газов и 70% потребления пресной воды. В UBS считают, что проблему могут решить вертикальное земледелие, искусственный интеллект, а также продукты, выращенные в лабораториях.
В финансовом холдинге добавили, что продукты, которые «копируют» мясо, рыбу, яйца и молочные продукты, способны сократить углеродный след (выбросы парниковых газов), а также не требуют убийства животных. Эксперты прогнозируют, что в течение следующего десятилетия искусственное мясо станет коммерчески жизнеспособным производством.
Самой дорогой компанией в 2019 году на рынке IPO стал производитель веганских бургеров Beyond Meat. В июне цена одной акции Beyond Meat превысила $200 при изначальной цене размещения в $25.
В марте Билл Гейтс включил искусственное мясо в ежегодный список из десяти передовых технологий для журнала MIT Technology Review. Сам он уже инвестировал как в Beyond Meat, так и в калифорнийский стартап Impossible Foods, который тоже создает «мясо» из растительного сырья. Еще один известный инвестор Beyond Meat — Леонардо Ди Каприо.
По оценке ООН, к 2050 году население Земли вырастет до 9,8 млрд человек. Человечество становится богаче, живет дольше и потребляет больше мяса — это пагубно сказывается на состоянии окружающей среды, считают ученые.
Ранее Spot писал, что Impossible Foods разрабатывает растительную альтернативу традиционным морепродуктам.
