Международная сеть кофеен The Coffee выходит на рынок Узбекистана. Об этом Spot сообщили в компании Silk Road Capital Holdings, которая выступает владельцем мастер-франшизы в стране.
На этой неделе начинает работу первое заведение сети в Ташкенте — в комплексе Seoul Mun. Техническое открытие состоится 5 ноября, а два дня спустя — 7 ноября — пройдет официальная церемония запуска бренда.
The Coffee была создана в 2018 году в Бразилии братьями Карлосом, Александре и Луисом Фертонани. За восемь лет сеть расширилась до 400 заведений более чем в 30 странах.
Фото: thecoffee.jp
Руководитель компании-франчайзи Silk Road Capital Holdings Кодиржон Норов поделился со Spot планами по развитию сети The Coffee на местном рынке. По его словам, филиал в Seoul Mun станет первым, однако не позиционируется в качестве основного.
Поиски мест под открытие кофеен начались весной 2026 года. Компания рассматривала локации в нескольких частях столицы, включая улицы Тараса Шевченко и Шота Руставели, квартал Ц-1, район возле Экопарка и Tashkent City, однако столкнулась с высокими расходами.
«Не так просто было найти подходящего размера, формата и бюджета площади», — отметил Норов.
Компания планирует возобновить поиски мест для новых точек зимой, когда ожидается снижение стоимости аренды. Кроме вышеперечисленных мест, рассматривается возможность запуска The Coffee в Tashkent City Mall.
Инвестиции в открытие одного филиала с возможностью заказа бранча оцениваются в 1 млрд сумов. Стоимость мастер-франшизы не раскрывается.
В 2027 году Silk Road Capital Holdings планирует открыть четыре новых филиала. Две локации в Ташкенте будут управляться напрямую компанией, еще две будут открыты в регионах через франчайзи.
Соглашение о мастер-франшизе предусматривает распределение регионов, сообщил Норов. В Ташкенте, Бухаре, Самарканде и Хиве компания будет развивать сеть самостоятельно, тогда как в других городах заведения будут работать по франшизе.
Фото: thecoffee.jp
Основатель сети The Coffee Карлос Фертонани назвал выход бренда на местный рынок «стратегическим шагом в рамках плана международной экспансии и укрепления позиций на развивающихся рынках». Он отметил активное развитие стран Центральной Азии и наличие в них молодую аудиторию.
«В Узбекистане на начальном этапе стратегия предусматривает развитие в крупнейших городах и городских центрах страны, с созданием прочной операционной инфраструктуры на перспективу», — отметил глава сети.
Проект в Узбекистане поддерживает курс компании на устойчивый рост в развивающихся странах, подчеркнул Фертонани. К 2030 году ставится цель открыть в стране 20 действующих заведений.
По его словам, при выходе в Узбекистан и на другие рынки бренд проходит адаптацию к местным культурным особенностям. Вместе с тем компания контролирует применяемые в заведениях технологические процессы и качество используемых кофейных зерен.
«Чтобы опыт гостя в Мадриде, Сан-Паулу, Дубае или Ташкенте был неизменно высоким и соответствовал единым стандартам, мы контролируем всю цепочку поставок: от прямых переговоров с нашими партнёрами-производителями до стандартизированного процесса обжарки зёрен», — заявил бизнесмен.
Ранее Spot писал, что в Узбекистане появится «маркетплейс» для гастрономического туризма.
